Spaghetti mit blumenkohl und käse
Anschließend herausnehmen und zum Blumenkohl (in den Mixer oder Topf) geben. Von dem veganen Parmesan ganz zu schweigen! Zuletzt mit Sojasoße ablöschen und die Pfanne schwenden, sodass die Pilze gleichmäßig mariniert und schön braun sind. Ich freue mich auf deine Fotos! Perfekt um die Sauce im Voraus zu machen, wenn es dann mal schnell gehen muss.
Je nach gewünschter Konsistenz kannst du natürlich mehr oder weniger Pflanzenmilch verwenden.
Welche Pflanzenmilch kann ich nehmen?
Ich verwende gerne ungesüßte Sojamilch, aber du kannst natürlich deine liebste Pflanzenmilch, wie Mandel-, Cashew-, Kokos- oder Hafermilch nehmen.
Pflanzenmilch ganz einfach selber machen
Falls du gerade keine Pflanzenmilch zu Hause hast oder einfach gerne mal selber machen möchtest kannst du Nussmilch ganz schnell selber herstellen.
Die Blumenkohl-Soße ist vegan, glutenfrei, fettarm und passt perfekt zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse oder als Dip für Nachos und Tortillas!
Vegane Pasta Alfredo mit Blumenkohl-Sauce
Wer liebt Nudeln genauso wie ich? Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, abgießen und etwas Olivenöl hinzugeben. Anschließend den Blumenkohl mit einer Schaumkelle herausfischen und 1 Tasse von dem Kochwasser auffangen.
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Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Die Pflanzenmilch, Salz, Hefeflocken und Pfeffer ebenfalls hinzugeben und alles zu einer cremigen Soße pürieren.
Und schon ist die super leckere Beilage für das vegane Nudelgericht fertig!
Je nach Wunsch kannst du deine fertige Pasta Alfredo mit Blumenkohl-Sauce auch mit veganem Parmesan-Käse und frischer Petersilie garnieren. Wenn du ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann vergesse mich nicht mit dem Hashtag #biancazapatka oder mit @biancazapatka zu verlinken.
Anschließend mit der Soja Sauce ablöschen (wenn du das Rezept glutenfrei zubereitest, nimm am besten Tamari-Soße). Hier kannst du selbstverständlich deine liebste Nudelsorte verwenden. Je nach Bedarf kannst du mehr oder weniger Wasser bzw. Mehr Informationen darüber findest du hier.
Kategorie: Hauptgerichte, Pasta & Gnocchi, RezepteStichworte: alfredo, blumenkohl, champignons, cremig, eifrei, gemüse, glutenfrei, grün, herzhaft, kalorienarm, käse, knoblauch, lowcarb, milchfrei, nudeln, pasta, pilze, sauce, soße, spinat, vegan, vegetarisch, würzig
Rezept von Jamie Oliver: Pasta mit Blumenkohl & Käse
Das Rezept für die One-Pot-Pasta mit Blumenkohl stammt von Jamie Oliver aus seinem Kochbuch "7 mal anders".
Ggf. einige Blättchen als Deko beiseitelegen.
3. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin je nach gewünschter Konsistenz 3-5 Minuten garen. mit ein wenig Olivenöl vermengen, damit die Nudeln nicht aneinander kleben bleiben.