Spargel mit pasta rezept
Mit dem Abrieb der Bio-Zitrone erhält Dein Gericht eine schöne frische und sommerliche Note. Meine Eltern haben es zum ersten Mal in einem Restaurant gegessen und waren so begeistert, dass sie ihre eigene Version dieses Rezepts am Familientisch etablierten. Die Dicke des Schinkens spielt dabei keine Rolle.
Zutaten für meine Pasta mit grünem Spargel
Wie bei jedem meiner Gerichte lege ich Wert auf hochwertige Zutaten.
Ein Hit ist auch dieser Spargel-Auflauf mit Lachs und Kartoffeln.
- Salz
- 400gNudelnz.B. Seitdem gibt es das Nudelgericht zur Spargelzeit bestimmt einmal die Woche. Dann schmeckst du alles mit Chili oder Pfeffer ab und servierst es mit Basilikum und frisch geriebenem Parmesan. Bevor ich Dir gleich zeige, wie Du die Pasta mit grünem Spargel zubereitest, möchte ich ein paar häufig gestellte Fragen beantworten.
Das nussige Aroma des grünen Spargels wird gekrönt von den gerösteten Pistazien.
Grüner Spargel Pasta – mit Zitronen-Buttersoße und Pistazien
Ergänzt habe ich die Pasta mit grünem Spargel mit Zitrone. Bestseller-Kochbuch (Affiliate-Link) berücksichtigt worden.
Grüner Spargel mit Nudeln – ein Traumduo
Die Spargelsaison ist für mich ein klares Zeichen für Frühling und der Start in die Sommerzeit.
Die schmecken alle hervorragend, keine Frage. Lege die Zutaten bereit und koche die Spargel Pasta einfach nach meiner Anleitung. Und ich meine nicht leicht gesalzen. War das nicht einfach? Gib die Nudeln hinein und koche sie al dente.
Schäle den Spargel gründlich und schneide die Enden ab. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten.
Ich bekomme schon Hunger, wenn ich nur über Spargel-Tomaten-Pasta nachdenke. Wenn Du noch weitere Fragen zum Spargelrezept hast, lass es mich gerne wissen.
Was passt zu grünem Spargel?
Zu grünem Spargel passen Zitronenbutter, Parmesan sowie pochierte Eier hervorragend. Denn das Röstaroma gibt dem Pasta Gericht eine leckere Crunchy-Note.
Oder als schnellen Spargelsalat.
Mehr Infos zum Spargel-Kauf, zur richtigen Lagerung und Zubereitung findest Du in meinem SpargelSaisonkalender:
Grüner Spargel dagegen, mit leicht nussigem Aroma, kommt bei mir vielfältiger zum Einsatz wie zum Beispiel bei meinem cremigen Spargelrisotto.
Das beste an Spargel-Tomaten-Pasta ist, dass du nicht viele Zutaten brauchst. Auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen. Reduziere die Temperatur, gib etwas Pastawasser hinzu und lass alles etwas köcheln.