Herstellung von rapsöl
Hexan oder andere Extraktionschemikalien werden nicht benötigt.
Die Vollpressung wird häufig von Bio- und Spezialölproduzenten eingesetzt, die Wert auf eine lösungsmittelfreie Verarbeitung legen. Anders als bei Soja, wo die Produktion von Proteinkonzentraten bereits etabliert ist, ist Rapsprotein noch nicht in großem Maßstab kommerzialisiert.
Ob mit der gängigen Methode der Lösungsmittelextraktion oder der mechanischen (lösungsmittelfreien) Pressung – die Grundlage für einen ertragreichen und energieeffizienten Betrieb bildet die richtige Handhabung und Vorbereitung des Saatguts.
Bei CPM sind wir auf die Entwicklung kompletter Ölsaatenverarbeitungsanlagen spezialisiert. Diese Anlagen bieten eine praxisnahe Umgebung zur Verfeinerung von Prozessparametern, zur Optimierung der Extraktionseffizienz und zur Gewährleistung einer nahtlosen Technologieintegration.
Ganz gleich, ob Sie eine bestehende Anlage modernisieren oder eine neue bauen – überall auf der Welt bietet CPM das Fachwissen und die Technologie, um jede Phase der Rapsölverarbeitung zu unterstützen.
Machen Sie Ihre nächsten Schritte in der Rapsölverarbeitung mit CPM
Ganz gleich, ob Sie Ihre aktuelle Verarbeitungslinie optimieren, eine neue Anlage von Grund auf entwerfen oder die neuesten Innovationen in der Ölförderung erkunden möchten – unsere Experten stehen Ihnen in jeder Phase zur Zusammenarbeit zur Verfügung.
Mit über 145 Jahren Branchenführerschaft, globalem Support und Spitzentechnologie bieten wir mehr als nur Lösungen: Wir bieten Strategie, Effizienz und Innovation, die auf Ihren Betrieb zugeschnitten sind.
Die weltweit führenden Prozessoren vertrauen bereits auf CPM.
Sollten Sie das nicht auch tun?
- Benötigen Sie fachkundige Beratung? Beginnen wir mit einer Beratung.
- Suchen Sie nach sofortigen Verbesserungen? Wir bewerten Ihre Prozesseffizienz.
- Neue Anlagendesigns erkunden? Unsere Ingenieure unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Zukunft.
Egal, wo Sie sich in Ihrer Rapsverarbeitung befinden, CPM ist Ihr zuverlässiger Partner.
Entfernung von Geruchs-, Geschmacks- und Farbstoffen
Anschließend werden in mehreren Arbeitsschritten Geruchs-, Geschmacks- und Farbstoffe aus dem Öl entfernt. Durch die Raffination entsteht ein hochwertiges, stabiles Öl, das sich für Speiseöle, Margarine, Biodiesel und Spezialanwendungen eignet.
Die fortschrittliche Lösungen zur Rapsölraffination helfen Prozessoren dabei, Folgendes zu erreichen:
- Höhere Reinheit und längere Haltbarkeit für Lebensmittelanwendungen
- Konstante Ölqualität für den industriellen und Biokraftstoffeinsatz
- Effiziente und kostengünstige Entfernung von Verunreinigungen
- Ein robuster Prozess die mit Schwankungen bei den Eingangsmaterialien umgehen können
„Bei der Raffination von Rapsöl geht es nicht nur um Reinheit.
gereinigt und zerkleinert. Die Verarbeitung der winzigen, hartschaligen Rapssamen zu hochwertigem, kommerziell nutzbarem Öl erfordert jedoch einen präzisen, hochentwickelten Prozess, den CPM seit Jahrzehnten perfektioniert.
Als weltweit führender Anbieter von Ölsaatenverarbeitungstechnologie entwickelt und liefert CPM mit seiner Marke Crown komplette Lösungen für die Rapsölverarbeitung – von der Saatgutaufbereitung über die Ölraffination bis hin zur Schrotverarbeitung.
Es geht darum, es für eine breite Palette von Anwendungen und Branchen wirtschaftlich rentabel zu machen.“
— Bill Morphew, Global Vice President of Sales – Liquids Segment, CPM
Entschleimung – Der erste Schritt der Raffination
Rapsöl erfordert aufgrund seines natürlich hohen Gehalts an nicht hydratisierbaren Phospholipiden eine intensivere Entschleimung als andere Öle.
Die Entschleimung ist entscheidend, um Ölinstabilität zu vermeiden, Raffinationskosten zu senken und die Qualitätsstandards für den Endverbraucher zu erfüllen. So erhält man zum Schluss ein aus ernährungsphysiologischer Sicht hochwertiges, geschmacksneutrales, sehr bekömmliches und vielseitig verwendbares Speiseöl.
Rapsölanbieter
Die in den Verzeichnissen der folgenden Seiten aufgeführten Anbieter geben in der Regel keine haushaltsüblichen Mengen an Endverbraucher ab.
In diesem Leitfaden erklären wir ihn Schritt für Schritt und beantworten einige der am häufigsten gestellten Fragen, darunter:
- Wie wird Rapsöl hergestellt?(Schrittweise Aufschlüsselung vom Samen zum Öl)
- Wie lässt sich Rapsöl am besten verarbeiten?(Mechanische Pressung vs.
Aber hast du dich jemals gefragt, wie dieses goldene Elixier überhaupt entsteht? Raffiniertes und kaltgepresstes Rapsöl in kleineren Mengen sind in Supermärkten, Reformhäusern, Feinkostgeschäften und auf Wochen- und Bauernmärkten erhältlich.
Für die Suche nach Anbietern in Ihrer Region wählen Sie unter "Rapsöl" oder "Kaltgepresstes Rapsöl" den jeweiligen Postleitzahlbereich aus.
Rapsöl – der unscheinbare Held in jeder Küche!
Führende Produzenten wie ADM, Cargill und Bunge vertrauen auf die innovativen Geräte, Prozesslösungen und den globalen Support von CPM, um ihre Betriebsabläufe zu optimieren.
- Branchenführende Technologie: Die proprietären Lösungsmittelextraktionssysteme von CPM gewinnen 99% des verfügbaren Öls zurück und reduzieren so den Lösungsmittelverlust und den Energieverbrauch.
- Schlüsselfertiger Anlagenbau: Von der Saatgutreinigung bis zur Veredelung entwickelt CPM vollständig integrierte Verarbeitungsanlagen, die auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind.
- Globales Innovationszentrum: A 15.000 Quadratfuß große Ölsaaten-Pilotanlage und F&E-Einrichtung wo Kunden Innovationen in der Rapsverarbeitung testen, validieren und skalieren können.
- Lebenszyklus-Support: Mit Lifecycle360 Leistungen, CPM bietet Prozessoptimierung, Schulung, Wartung und Automatisierungslösungen zur Maximierung der Anlageneffizienz.
„CPM verkauft nicht nur Geräte.
Eine gute Raffinierung macht das Rapsöl nicht nur haltbarer, sondern sorgt auch dafür, dass es vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Die Entwicklung der Rapsölverarbeitung
- CPM: Die globale Autorität in der Rapsölverarbeitung
- Rapsöl vs.
Wir integrieren unsere eigene Ausrüstung mit sorgfältig ausgewählten Lösungen von Drittanbietern, um einen reibungslosen Betrieb von Anfang bis Ende zu gewährleisten. Das richtige Erhitzen des Saatguts senkt die Energiekosten in der Weiterverarbeitung und verbessert die Extraktionseffizienz.“
— Ian Hall, Global Technical Sales Manager – Ölsaaten, CPMSchritte zur Samenvorbereitung
- Konditionierung: Die Samen werden mit einem Vertikaler Saatgutaufbereiter um die Außenschale aufzuweichen und den Feuchtigkeitsgehalt für eine optimale Zubereitungsleistung anzupassen.
- Abblättern: Das konditionierte Saatgut durchläuft hocheffiziente Flockiermühlen, indem sie in dünne, gleichmäßige Flocken zerbrochen werden, um die Oberfläche zu vergrößern und die Ölzellen freizulegen.
- Kochen: Die Flocken werden weiter erhitzt in einem Koch-Klimaanlage um die Samenstruktur weiter aufzubrechen und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, wodurch die Ölgewinnung effizienter wird.
Am Ende dieser Phase ist der Rapssamen vollständig für die Extraktion vorbereitet, was eine höhere Ölausbeute, einen geringeren Energieverbrauch und eine verbesserte Verarbeitungseffizienz gewährleistet.
Schritt 3: Vorpressen – Die erste Phase der Ölgewinnung
Sobald die Rapssamen aufbereitet, geflockt und gekocht sind, sind sie bereit für die erste Stufe der Ölgewinnung: die Vorpressung.
Innovationen in der Rapsverarbeitung, wie die Extraktion von Rapsproteinen, ermöglichen zudem eine noch höhere Wertschöpfung des Rapssamens.
Die Zukunft der Rapsverarbeitung: Proteinextraktion
Die Sojaproteinextraktion gilt seit Jahrzehnten als Goldstandard in der pflanzlichen Proteinproduktion. Fast 80 % des weltweiten Sojaproteinkonzentrats werden mit der Crown-Anlage von CPM hergestellt.
Und da CPM sowohl technologisch als auch kommerziell führend ist, ist die Zukunft des Rapsproteins so nah wie nie zuvor.
Wie CPM die Rapsölverarbeitung unterstützt
Mit über 145 Jahren Erfahrung und Niederlassungen in über 150 Ländern ist CPM weltweit führend in der Planung, Konstruktion, dem Bau und der Optimierung von Rapsölverarbeitungsanlagen.
Es gibt mehr Öl, aber der Geschmack?