Götterspeise gelb selber machen
Das ist nicht nur hübsch und sondern auch überraschend fruchtig.
Mit Joghurt- oder Sahneschicht: Nach dem Festwerden kannst du den Wackelpudding mit Vanillejoghurt, Panna Cotta oder Schlagsahne ergänzen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, alles einmal kurz aufkochen lassen und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
30 Minuten), sonst wird das Aroma schnell zu intensiv oder kann nach Verzehr der fertigen Götterspeise Kopfschmerzen verursachen.
Vermeide kochendes Wasser, wenn du mit frischem Waldmeister arbeitest. Um eine grüne Schicht zu bekommen Apfelsaft mit einem Schuss Waldmeistersirup mischen.
Götterspeise selber machen
Autor:Thomas Sixt ist Koch, Food-Fotograf und Autor.
Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Orange und Zitronen heiß waschen und abtrocknen, anschließend die Schale abreiben und den Saft der Früchte auspressen. Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Saft von Orangen und Zitronen in einem Topf erhitzen. 4 Stunden betragen.
Götterspeise stürzen
Um das Auslösen aus den kleinen Silikonformen zu erleichtern, stellen wir sie kurz in ein warmes Wasserbad.
So läßt sich die Götterspeise perfekt stürzen.
Götterspeise anrichten
Unser hübscher Wackelpudding wird nun nett garniert mit frischem Waldmeister.
ACHTUNG: nur Deko, frischer Waldmeister ist nicht für den Verzehr geeignet.
Du kannst Vanillesauce oder Schlagsahne dazu servieren.
Wünsche Guten Appetit!
Götterspeise oder Wackelpeter?
Der Wackelpeter oder Wackelpudding war bereits im 19.
Das Aroma verfliegt bei zu hoher Temperatur.
Waldmeister kannst du NICHT einfrieren. Du kannst ebenso gut Gläser oder kleine Schalen verwenden.
Götterspeise solltest du immer gut gekühlt lagern, am besten im Kühlschrank. Ein himmlisches Mehlspeisen - Rezept, wo jeder gerne zugreift.
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Zeit
30 min.
Gesamtzeit20 min. Andere Säfte verfärben sich.
Verwendung:
- Klassisches Dessert im Glas, z.
Zerdrückte Beeren beiseite geben.
- Nun Gelatine in kaltem Wasser einweichen, währenddessen ¼ des Beerensaftes sanft erhitzen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Anschließend die Gelatine erwärmen und wie Blattgelatine vorsichtig mit der Flüssigkeit vermengen.
Tipps zur Herstellung von Götterspeise
- Für 500 ml Flüssigkeit werden 6 Blatt Gelatine oder ein Päckchen Blattgelatine benötigt.
- Rote Gelatine nur bei roten Säften verwenden.
1 Minute rühren, bis sie sich auflöst.