Darum ist sie der ideale Snack für zwischendurch und ein gesunder Begleiter für Schule, Beruf und Freizeit!
Gesunde Omega-6-Fette in der Haselnuss schützen das Herz.
Ihre Inhaltsstoffe senken das schädliche LDL-Cholesterin.
Haselnüsse sind Gehirnnahrung und stärken die Konzentration.
Die Vitamine in der Haselnuss wehren freie Radikale ab.
Wirklich ideal für die Filoteig Röllchen mit Nutella.
Filo Teig
Für diese Röllchen benutze ich sehr gerne Filo- oder Yufka Teig.
Ich glaube dies ist mir gelungen und hoffe, dass ich Euch begeistern kann: Filoteig Röllchen mit Nutella.
Ein Hauptbestandteil des Gerichts ist die Haselnuss, daher erst ein paar Sätze zu dieser Nuss.
Haselnüsse – gesund und lecker
Nervennahrung und Radikalenfänger – die Haselnuss hat es wirklich in sich.
Deine Laura
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Seit Monaten geht mir ein Dessert durch den Kopf und endlich hat das Rezept konkrete Formen angenommen. Ich gehe mit affiliate links sehr verantwortungsvoll um und empfehle nur Produkte, die ich selber nutzte und liebe. Tahinella schmeckt dann wunderbar auch aufs Brot!
Getrocknete Feigen, Medjool Datteln, Aprikosen sowie Pistazien und Mandeln sind auch typische Zutaten der orientalische Küche.
Bei 200 Grad Celsius Heißluft (220 Grad Celsius Unter- und Oberhitze) circa 15 Minuten backen, bis die Röllchen knusprig sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,22 €
Rezept
Zutaten Anleitung Nährwerte
1 Packung Filoteig
20 TL Nutella
70 g Haselnüsse (gemahlen)
80-100 g Butter
100 ml Mineralwasser
Puderzucker zum Bestäuben
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.
Die Butter durch leichte Erwärmung zum Schmelzen bringen.
80-100 g Butter
Auf der Arbeitsplatte die Teigplatten mit einem Messer halbieren.
Eine halbe Filoteigplatte einzelnen vor sich legen und mit Mineralwasser einpinseln.
100 ml Mineralwasser
Anschließend mit geschmolzener Butter bestreichen.
Den Teig im Anschluss mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen.
70 g Haselnüsse
1-2 cm vom unteren Rand entfernt einen Teelöffel Nutella mittig auftragen.
Auf ein Ende quer einen Esslöffel Spinat als Röllchen betten, zerpflückten Schafskäse darauf verteilen.
Den Teig rechts und links über die Füllung schlagen und aufwickeln, bis ein fingerlanges Röllchen entsteht.
Beilage: Dazu unbedingt Joghurt und natürlich das türkische Fladenbrot servieren.
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Diese orientalisch inspirierte Teigrollen sind schnell gemacht und total lecker!
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Süßen Zigarren mit Kakao Tahini Füllung
Das letzte Rezept unserer Reise durch den Nahen Osten bringt uns etwas süßes: diese einfache Filoteig Röllchen mit Tahinella sind eine moderne Abwandlung der mit Fleisch oder Käse gefüllten „Zigarren“.
Die orientalische Küche bietet eine Vielfalt an wunderschöne Desserts.
Durch das Bestreichen des Teiges mit Mineralwasser und Butter wird dieser wunderbar saftig und die aufgestreuten Haselnüsse trennen ihn beim Backen. Und wenn wir nicht gerade unterwegs sind, dann kochen wir um die Welt mit saisonalen und regionalen Zutaten.
Hier findest du unsere Lieblings Rezepte aus der ganzen Welt! Viel Spaß beim Stöbern!
So auch bei den Filoteig Röllchen mit Nutella.
Auch ich liebe diesen Teig seit meiner Kindheit, meist verwende ich jedoch gute Fertigteige, denn ihn von Hand ausrollen, wie meine Mutter es gemacht hat, ist richtig aufwendig.
Beliebte Filo Teig Rezepte sind zum Beispiel der Kürbis Apfel Cranberry Strudel, der Kartoffelstrudel oder die Pizzarolle mit Filoteig.
Information zum Preis des Gerichtes
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind.
Man kann auch die etwas dickeren Börekblätter dafür verwenden. Hier könnt ihr nach Lust und Laune die Früchte und Nüsse im Rezept aussuchen.
Filoteig Röllchen mit Schoko Tahini Creme Rezept
Filoteig Röllchen mit Tahini Schoko Creme
Knusprige Filoteig Röllchen gefüllt mit Ricotta, Feigen und Tahinella – eine Creme aus Tahini, Kakao und Puderzucker.
Die Rolle erhält dadurch Fülle und den nötigen Knusper.
Das Backblech mit den Nussröllchen in den auf 180°C (Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen geben und für 10-12 min backen.
Nach dem Ablauf der Backzeit aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Man genießt, ob warm oder kalt, einen saftigen und knusprigen Teig mit einer zartschmelzenden Füllung.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Filoteigröllchen mit Spinat sowie Auberginensalat
Sehen entzückend aus, die kleinen Zigarren aus dem hauchdünnen Filoteig, und sie schmecken einfach köstlich.
Auch in Dips mit Yoghurt, so wie bei meiner Falafels, oder einfach als Salatdressing, gemischt mit Zitronensaft und Olivenöl, findet Tahini Verwendung. Salzen und mit viel Knoblauch, Petersilie und Olivenöl vermischen, indem man mit einem großen Messer alles klein hackt. Den Spinat entstielen, die Blätter hacken und zufügen. Sie schmecken besser als die dicken aus Holland.
Zutaten für 6 Personen:
2 Auberginen
Salz
3-4 Knoblauchzehen
1 Sträußchen glatte Petersilie
3-4 EL Olivenöl
1 EL Pul Biber (türkisches Chiliflockengewürz) oder eine gute Messerspitze Chilipulver
2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Die Auberginen auf einem Stück Alufolie auf den Backrost geben und bei 220 Grad Celsius im Backofen circa 50 Minuten rösten, bis sie absolut weich sind.
Dabei immer wieder drehen, damit die Hitze gleichmäßig ins Innere gelangt.
Filoteig, Phylloteig oder Yufktateig ist ein sehr dünner Teig, der im vorgeschnittenen Blätter zu kaufen gibt. Das Gericht sollte einfach, schnell und raffiniert sein.