Basmati reis nährwerte gekocht

Durch das Kochen nimmt der Gehalt an hitzeempfindlichen Nährstoffen leicht ab.

Nährwerte pro 100 Gramm Reis gekocht:

532 kJ / 127 kcal
2,63 g Eiweiß
0,21 g Fett
27,82 g Kohlenhydrate

Er enthält 0,75 Gramm Ballaststoffe und 0,14 Gramm Mineralstoffe.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

0,11 g Gesamtzucker
0,03 g Glucose
0,03 g Fructose
0,05 g Saccharose
0 g Lactose
27,71 g Stärke

Vitamine und Mineralstoffe:

0,01 mg Vitamin B1
867 µg Vitamin B3
0,03 mg Vitamin B6
12,00 mg Magnesium
0,52 mg Zink
0,70 µg Jod

Pro Person benötigen Sie eine Menge von 165 Gramm gekochten Reis als Beilage, 330 Gramm als Hauptgericht:

165 Gramm Reis gekocht: 878 kJ / 210 kcal
330 Gramm Reis gekocht: 1.756 kJ / 419 kcal.

Reis ist ein histaminarmes Lebensmittel

Nudeln Kalorien

Gesünder als der weiße Reis ist Parboiled Reis.

In etwa entsprechen 60 Gramm ungekochter Reis 165 Gramm gekochtem Reis. Er zeichnet sich durch seine hohe Klebrigkeit aus, damit das Sushi beim Rollen zusammen hält. Das Himalaya-Gebirge sorgt mit seinem Klima und den Böden für ideale Anbaubedingungen. Der weiche Sushireis eignet sich ausschließlich für japanische Klebereis-Gerichte.

Nährwerte pro 100 g Sushi Reis gekocht:

447 kJ / 107 kcal
2,22 g Eiweiß
0,18 g Fett
23,41 g Kohlenhydrate

Er enthält 0,63 Gramm Ballaststoffe und 0,12 Gramm Mineralstoffe.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

0,09 g Gesamtzucker
0,02 g Glucose
0,02 g Fructose
0,05 g Saccharose
0 g Lactose (0)
23,32 g Stärke

Vitamine und Mineralstoffe:

0,01 mg Vitamin B1
726 µg Vitamin B3
0,02 mg Vitamin B6
10,00 mg Magnesium
0,44 mg Zink
0,60 µg Jod

Sushi Reis ist ein histaminarmes Lebensmittel

Hähnchenbrust Kalorien

Wildreis: Kalorien und Nährwerte

Wildreis gehört nicht zu den Reissorten, da es sich bei ihm um ein Wassergras handelt.

Deswegen sollten Reisgerichte nicht täglich auf dem Speiseplan stehen.

Ähnlich wie bei Kartoffeln wandelt sich auch bei Reis ein Teil der enthaltenen Stärke durch Abkühlen in resistente Stärke um.

VEGANE FITNESSERNÄHRUNG

Basmati-Reis, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von Basmati-Reis (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen.

Dieser Reis ist weiß, bleibt beim Kochen schön körnig und enthält nicht ganz so viele Nährstoffe wie Vollkornreis beziehungsweise Naturreis.

Weißer Reis wird einfach nur poliert und damit die Hülle entfernt und das Korn geschliffen. Seine Konsistenz ist etwas fester und der Reis selbst ist auch weniger klebrig.

Parboiled Reis gekocht: Kalorien und Nährwerte

Parboiled Reis nimmt beim Kochen etwas mehr Wasser auf als weißer Reis.

Bei diesem fast unbehandelten Reis wird lediglich die ungenießbare harte Schale entfernt. Wenn Sie den Reis danach wieder aufwärmen hat er durch diese Umwandlung einen geringeren Kaloriengehalt. Bei dieser wurde nur die harte, ungenießbare Schale entfernt. Rechnen Sie aber nicht mit einer großen Einsparung an Kalorien, sie ist eher als sehr gering zu bezeichnen und liegt im einstelligen Bereich der kcal auf 100 Gramm Reis gerechnet.

Reis gekocht: Kalorien und Nährwerte

Weißer Reis nimmt beim Kochen viel Wasser auf und wird dadurch weich und schwer.

Er wird im Himalaya angebaut und zeichnet sich durch sein nussig-milchiges Aroma und seinen intensiven Duft aus. Die Vitamine und Mineralstoffe sitzen ja eigentlich in beziehungsweise direkt unter der Schale.

So unterscheidet sich Parboiled Reis rein optisch nicht von weißem Reis. Zusätzlich Angaben zu Zucker, Fructose, Lactose, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B6, Magnesium, Zink, Jod und Histamin.

Reis gehört zu den wichtigen Beilagen, rangiert auf der Beliebtheitsskala jedoch weit hinter Kartoffeln und Nudeln.

Denn dieser Gehalt kann bei Reis sehr unterschiedlich sein. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Quelle: Basmati-Reis, gekocht - Nährwerte und Kalorien

Basmatireis gekocht

Gekochter Basmatireis: Herkunft, Nährwerte und Verwendung

Perfekt zubereiteter Basmatireis gekocht – der ideale Begleiter für jedes Gericht.

Außen bleibt er immer schwarz, reißt aber in der Mitte auf, so dass der weiße Kern sichtbar ist. Er eignet sich auch hervorragend für Salate oder als Zutat in Sushi. Aus diesem Grund ist Vollkornreis auch nicht weiß, sondern braun.

Nährwerte pro 100 Gramm Vollkornreis gekocht:

532 kJ / 127 kcal
2,79 g Eiweiß
0,75 g Fett
26,53 g Kohlenhydrate

Er enthält 0,79 Gramm Ballaststoffe und 0,32 Gramm Mineralstoffe.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

0,27 g Gesamtzucker
0,03 g Glucose
0,03 g Fructose
0,22 g Saccharose
0 g Lactose
26,26 g Stärke

Vitamine und Mineralstoffe:

0,08 mg Vitamin B1
1.970 µg Vitamin B3
0,05 mg Vitamin B6
41,00 mg Magnesium
0,71 mg Zink
0,80 µg Jod

Pro Person benötigen Sie eine Menge von 165 Gramm gekochten Vollkornreis als Beilage, 330 Gramm als Hauptgericht:

165 Gramm Vollkornreis gekocht: 878 kJ / 210 kcal
330 Gramm Vollkornreis gekocht: 1.756 kJ / 419 kcal.

Vollkornreis ist ein histaminarmes Lebensmittel

Haferflocken Kalorien

Zu den verschiedenen Reissorten gehören der Langkornreis, zu dem der weiße Reis, der Parboiled, Basmati und Jasminreis zählen.