Erdnusssauce erdnussbutter
Dann eine Woche im Kühlschrank lagern oder für die Zukunft einfrieren.
Dieses Rezept für Thai Sweet Chili Sauce ist:
- Vegan, Vegetarisch (ohne Fischsauce)
- Milchfrei (laktosefrei)
- Glutenfrei (bei Verwendung von Tamari)
- Einfach zu machen
- Selbstgemacht
- Mit frischen roten Chilischoten zubereitet
- Geschmackvoll
- Würzig
- Hot & Spicy
- So köstlich!
- Die perfekte Dip-Sauce für viele herzhafte Gerichte!
Weitere vegane asiatische, chinesische oder thailändisch inspirierte Rezepte zum Ausprobieren:
Wenn du diese selbstgemachte vegane Süße Chili-Sauce ausprobierst, hinterlasse gerne einen Kommentar und eine Bewertung, wie dir das Rezept gefallen hat!
Und da ich sie so lecker finde, möchte ich heute das Rezept mit euch teilen.
Diese Barbecue Blumenkohl-Wings sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Wings. Dadurch erhält man eine besonders geschmeidige Sauce und einen noch besseren Geschmack. Nun alles bis zur gewünschten Konsistenz in gröbere oder feinere Stücke zerkleinern.
Schritt 2: Die Chili-Mischung kochen
Gieße anschließend die Mischung in einen Topf.
Ich empfehle, die Sojasauce (oder Tamari) nach und nach hinzuzufügen. Luftdicht verschließen und abkühlen lassen. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Bedenke jedoch, dass die Sauce beim Abkühlen noch dicker wird.
Schritt 3: In ein sauberes Gläser füllen
Zum Schluss die vegane Süß-Saure Chilisauce in ein sauberes Glas oder eine kleine Flasche gießen.
Dieser thailändisch-inspirierte Erdnussdip ist salzig, würzig und leicht süß mit einem optionalen Hauch von Schärfe. Dann genießen!
Wie servieren?
Wie ich oben schon erwähnt habe, ist diese Erdnusssauce überraschend vielseitig als Dip, zum Beträufeln oder als Dressing. Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du in weniger als 10 Minuten die beste Chilisauce herstellen!
Die beste selbstgemachte Süße Chili Sauce
Eine köstliche selbstgemachte Thai Sweet Chili-Sauce, die du für jedes asiatisch inspirierte Gericht verwenden kannst, ist das perfekte „Must-Have“ für den Kühlschrank!
Optional könntest du stattdessen auch etwas mehr selbstgemachte Süße Chili-Sauce unterrühren, ca. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Gut verschließen, abkühlen lassen und für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren (oder für die Zukunft einfrieren).
Notizen
- Chilischoten: Du kannst die Schärfe an deine Vorlieben anpassen, indem du mehr / weniger scharfe, mittel-scharfe oder milde rote Chilischoten oder fruchtige rote Paprika hinzufügst!
- Keine frischen Zutaten zur Hand? Verwende eingelegte rote Chilischoten ODER ersetze sie durch 2 1/2 EL (80 g) Sambal Oelek ODER 2 EL getrocknete rote Chiliflocken.
- Rote Paprika (optional): Verleiht deiner Sauce eine schöne rote Farbe.
Auch 2 1/2 EL (80 g) Sambal Oelek oder 2 EL getrocknete rote Chiliflocken können als Ersatz für frische Schoten verwendet werden.
Weitere Zutaten, die du benötigst:
- Knoblauch: für den Geschmack.
- Sojasauce oder Tamari (glutenfrei): Verleiht der Chili-Soße Tiefe und Umami-Geschmack.
- Reisessig: oder Weißweinessig für den sauren Geschmack.
- Salz: für den salzigen Geschmack.
- Maisstärke: oder Speise- oder Tapiokastärke zum Eindicken.
- Zucker: Ich verwende Rohrohrzucker, aber du kannst deine Lieblingssorte verwenden (siehe unten).
Welchen Zucker kann ich verwenden?
Grundsätzlich kann jeder Zucker wie Rohrohr-, weißer, brauner oder Kokosblütenzucker verwendet werden.
Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschieden einen gesonderten Blogpost nur für die Sauce zu erstellen. Und wenn du ein Foto von deinem würzigen Gericht machst und es auf Instagram teilst, markiere mich bitte mit @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka, weil ich deine Remakes so gerne sehe! Alternativ kannst du auch einen Pürierstab benutzen.
Mehr Infos findest du hier. 🙂
©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Wenn ihr es schärfer bevorzugt, dann einfach mehr Tabasco oder Chiliflocken hinzugeben.